Мастика (узо)

Вид: Алкогольные напитки

Ингредиенты: 1 л 70% спирта, 0,6 л дист. (минеральной) воды, 2,5 гр анетоля (аниса), 50 гр сахара

Приготовление: Это старая болгарская напитка. В Греции она тоже известна как "Узо". Когда она холодна (так и надо ее пить) внутри стали белые кристали как снегом. Ну, выпьем за дружбой! Налить спирт в подходящую посуду (не менее 3 литра). Медленно добавить 2,5g анетоля (75k. с помощи гутатора). Перемешать хорошо. В другую посуду налить воды. Добавить сахар и помешать, чтобы он растворилась. К спирту медленно добавить воду с сахаром, непрерывно помешивая. Все это надо делать при температуре 18-20 градуса - не более, и потом перелить в бутылку. Хранить в морозилке.  

10 ноября 2008

Просмотров: 1779 | Назад На главную