Как сделать отличный горячий шоколад


Вид: Кофе

Ингредиенты: На 6 порций: 200 г качественного молочного шоколада (65%), измельченного 250 мл цельного молока 25 г жидкой глюкозы

Приготовление: Это напиток из знаменитого лондонского супермаркета Harrods - горячий шоколад на основе шоколадного ганаш достойный завода Вилли Вонки. Жидкая глюкоза продается в аптеках - она делает шоколадную массу особенно гладкой. 1. Сделать ганаш. Довести до кипения молоко и добавить глюкозу, перемешать. Залить горячим молоком шоколад и помешивать, пока он не растает. Хранить в холодильнике до надобности. 2. Чтобы сделать густой шоколадный напиток, нагреть по одной чашке эспрессо шоколадной массы на человека в микроволновой печи. Если вы хотите жидкий шоколад, растворите 1-2 ч л шоколадной массы в чашке горячего молока.  
9 ноября 2008


Похожие рецепты:
Бразильский горячий шоколад
Горячий шоколад с нутеллой
Горячий шоколад по-мексикански
Горячий шоколад с маршмеллоу
Горячий шоколад с бренди

Просмотров: 1096 | Назад На главную
Комментарии