Салат под горчичным соусом «Дальг гоги гёдяче»
Вид: Салат
Ингредиенты: Курица весом около 1 кг, 3 яйца, 3 редиски, 150 г капусты,
1 свежий огурец, 1 морковь, 1 дес. ложки сахара, горчица, растительное масло, уксус, чеснок.
Для горчичного соуса:
1 ч. ложка горчицы,
2 ч. ложки сахара,
2 чайн. ложки толченого чеснока,
уксус,
соль по вкусу.
Приготовление: Курицу обработать. Отварить. Мякоть расщепить руками вдоль волокон, охладить. Редис, капусту, огурец, морковь вымыть и нашинковать длиной по 5 см. Яичные белки отделить от желтков. Взбить и по отдельности, испечь блины. Нарезать блины тонкими полосками длиной 5 см.
Приготовить горчичный соус из вышеперечисленных ингредиентов, придав ему кисло-сладкий вкус.
На большое круглое блюдо выложить приготовленные овощи по кругу по цветовой гамме. В центре блюда положить куриное мясо. Перед употреблением все перемешать с горчичный соусом.
Ингредиенты: Курица весом около 1 кг, 3 яйца, 3 редиски, 150 г капусты,
1 свежий огурец, 1 морковь, 1 дес. ложки сахара, горчица, растительное масло, уксус, чеснок.
Для горчичного соуса:
1 ч. ложка горчицы,
2 ч. ложки сахара,
2 чайн. ложки толченого чеснока,
уксус,
соль по вкусу.
Приготовление: Курицу обработать. Отварить. Мякоть расщепить руками вдоль волокон, охладить. Редис, капусту, огурец, морковь вымыть и нашинковать длиной по 5 см. Яичные белки отделить от желтков. Взбить и по отдельности, испечь блины. Нарезать блины тонкими полосками длиной 5 см.
Приготовить горчичный соус из вышеперечисленных ингредиентов, придав ему кисло-сладкий вкус.
На большое круглое блюдо выложить приготовленные овощи по кругу по цветовой гамме. В центре блюда положить куриное мясо. Перед употреблением все перемешать с горчичный соусом.
8 мая 2009
Похожие рецепты:
Салат из сладкого перца «Пхиман дяпче»Курица с арахисомСалака маринованная в горчицеСалат витаминныйХолодная закуска из утиного мяса
Комментарии