Булочки с мандаринами

Вид: Булочки

Ингредиенты: На 20 штук:

Для основы:
1 банка мандаринов (285 г)
175 г сливочного масла
150 г коричневого сахарного песка
3 пакетика ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
40 мл апельсинового ликера или сока
175 г муки
1 пакетик порошка для ванильного пудинга
2 чайных ложки разрыхлителя

Для украшения:
50 г пластинок миндаля
3 столовых ложки сахарной пудры

Приготовление: Выложить мандарины в сито и дать сиропу стечь. Положить в миску сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль и взбить веничком. Перемешать с яйцами и взбивать до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится. Затем долить апельсиновый ликер или сок.

Нагреть духовку до 175°С. Перемешать в миске муку, порошок для ванильного пудинга, разрыхлитель и смешать с массой. Выложить тесто в форму с углублениями для сдобных булочек, покрытыми бумажными формочками. Выложить мандарины в тесто и слегка прижать. Равномерно посыпать пластинками миндаля. Поставить форму на среднюю полку предварительно нагретой духовки и выпекать булочки 25 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Подавать булочки с мандаринами в бумажных формочках.

Если вы выпекаете сдобные булочки без бумажных формочек, надо смазать противень сливочным маслом. Если у вас нет формы для сдобных булочек, то вы можете выпекать тесто в бумажных формочках, сложив их по 2 одну в другую.

Просмотров: 1660 | Назад На главную