Цыпленок по-индийски
Вид: Блюда из птицы
Ингредиенты: Цыплята - 1,3 кг масло сливочное - 5 столовых ложек лук репчатый - 1 штука мука - 2 столовые ложки яблоки - 1-2 штуки перец черный молотый, соль
Приготовление: Ножки цыпленка и мясо с грудки посолить и подрумянить в масле. Затем вынуть, на их место положить нарезанный ломтиками, ошпаренный и обсушенный лук, добавить муку и перец. залить теплой водой (или бульоном), посолить и размешать. В получившийся соус положить куски цыпленка, ломтики яблок и протушить до готовности мяса. Подать, полив протертым соусом (он должен быть не очень густым и однородным) и гарнировав рисом или пловом по-индийски.
Ингредиенты: Цыплята - 1,3 кг масло сливочное - 5 столовых ложек лук репчатый - 1 штука мука - 2 столовые ложки яблоки - 1-2 штуки перец черный молотый, соль
Приготовление: Ножки цыпленка и мясо с грудки посолить и подрумянить в масле. Затем вынуть, на их место положить нарезанный ломтиками, ошпаренный и обсушенный лук, добавить муку и перец. залить теплой водой (или бульоном), посолить и размешать. В получившийся соус положить куски цыпленка, ломтики яблок и протушить до готовности мяса. Подать, полив протертым соусом (он должен быть не очень густым и однородным) и гарнировав рисом или пловом по-индийски.
11 ноября 2008
Похожие рецепты:
Цыпленок с рисомЦыпленок по-венскиЦыпленок тушенный в соусеЦыплята маренгоЦыпленок в белом вине с эстрагоном
Комментарии