Соус для фондю грибной

Вид: Фондю

Ингредиенты: 150 г масла, 100 г шампиньонов, перец, соль.

Приготовление: Hарезать грибы. Промыть два раза, во второй раз добавив в воду уксус или белое вино. Высушить и из мельчить. Растопить 50 г масла на сковородке. Высыпать грибы, приправить. Сделать пюре и смешать с ос тальным растопленным маслом. Отфильтровать.

11 ноября 2008