Шашлыки из тунца по-мароккански с кускусом
Вид: Блюда с рыбой
Ингредиенты: 200 мл горячего овощного бульон, смешанного с 1 ч л молотой зиры маленький пучок мяты, мелко порезанный 100 г кускуса 2 ст л хариссы плюс дополнительно для подачи на стол 2 куска тунца (стейка), порезанного на крупные куски 2 лимона, выдавить сок, плюс 1 порезанный на дольки
Приготовление: 1. Обвалять тунец в хариссе и 1 ст л лимонного сока и оставить на 10 минут. Залить кускус бульоном. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем разрыхлить вилкой. 2. Надеть куски тунца на шампуры (если деревянные, замочите их в воде на 30 минут). Поджаривать под грилем по минуте с каждой стороны. 3. Смешать оставшийся лимонный сок с мятой и кускусом. Подавать с шашлыками из тунца и дольками лимона.
Ингредиенты: 200 мл горячего овощного бульон, смешанного с 1 ч л молотой зиры маленький пучок мяты, мелко порезанный 100 г кускуса 2 ст л хариссы плюс дополнительно для подачи на стол 2 куска тунца (стейка), порезанного на крупные куски 2 лимона, выдавить сок, плюс 1 порезанный на дольки
Приготовление: 1. Обвалять тунец в хариссе и 1 ст л лимонного сока и оставить на 10 минут. Залить кускус бульоном. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем разрыхлить вилкой. 2. Надеть куски тунца на шампуры (если деревянные, замочите их в воде на 30 минут). Поджаривать под грилем по минуте с каждой стороны. 3. Смешать оставшийся лимонный сок с мятой и кускусом. Подавать с шашлыками из тунца и дольками лимона.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Тунец в кунжутных семечкахПряные шашлыки из баранины с кускусомСалат из фасоли и тунцаЛимонный салат с кускусом и цуккиниПерцы, фаршированные кускусом
Комментарии