Холодный йогуртовый суп с огурцом

Вид: Холодные супы

Ингредиенты: 1 средний молодой огурец 150 г свежего йогурта 60 мл сметаны 1 маленький давленный зубчик чеснока 1 ч.ложка лимонного сока немного молока 1 ч.ложка свежей мяты несколько кружочков лимона очень тонко порезанных соль и перец

Приготовление: Сначала почистите огурец от кожицы и порежьте кружочками. Оставьте несколько кружков на украшение, остальное положите в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и доведите до состояния пюре. Добавьте соль, перец, лимонный сок. Если суп густоват добавьте немного молока. Далее вмешайте мяту, покройте плёнкой и хорошенько охладите перед подачей (несколько часов). Подавая налейте по тарелкам украсьте кружочком огурца и кусочком лимона.  
Похожие рецепты:
Суп с креветками и огурцом
Холодный суп с креветками
Ajo Blanco - охлаждённый миндальный суп
Летние овощи с тремя соусами
Холодный суп из огурца с йогуртом

Просмотров: 2468 | Назад На главную
Комментарии