Бульон с клецками из булки
Вид: Супы-пюре
Ингредиенты: Масло сливочное 25, яйцо 1 шт, булка черствая 50, бульон 200, соль.
Приготовление: Сливочное масло растираешь до густоты сметаны, добавляешь соль, сырое яйцо, хорошо вымешиваешь, вводишь протертые белые сухари и 5-10 г воды и месишь тесто. Дать постоять для набухания 30-40 мин, делаешь клецки величиной с крупную вишню и отвариваешь их в подсоленной воде. При подаче клецки кладут в чашку и заливают горячим бульоном. Клецки можно приготовлять с добавлением мускатного ореха или острого сыра.
Ингредиенты: Масло сливочное 25, яйцо 1 шт, булка черствая 50, бульон 200, соль.
Приготовление: Сливочное масло растираешь до густоты сметаны, добавляешь соль, сырое яйцо, хорошо вымешиваешь, вводишь протертые белые сухари и 5-10 г воды и месишь тесто. Дать постоять для набухания 30-40 мин, делаешь клецки величиной с крупную вишню и отвариваешь их в подсоленной воде. При подаче клецки кладут в чашку и заливают горячим бульоном. Клецки можно приготовлять с добавлением мускатного ореха или острого сыра.
Похожие рецепты:
Бульон с картофельными клецкамиМолочный тыквенный суп с клецкамиБорщ с клецкамиКуриный супчик с клецкамиБульон с манными клецками
Комментарии