Айнтопф рисовый с почками


Вид: Супы с мясом

Ингредиенты: 2 свиные почки, подсолнечное масло, соль, 1 луковица, 8 шт. сладких перцев, 1 чашка риса с верхом, 1 1/4 л бульона, 2-3 столовые ложки томатной пасты, перец.

Приготовление: Нарезать тщательно подготовленные почки кружочками и поджарить до готовности в горячем масле, добавляя при этом резаный лук и соль. Нарезанный полосками перец, рис и горячий бульон варить вместе до тех пор, пока не разбухнет рис. Заправить томатной пастой, перцем и солью. Вдогонку: Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд. Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.  

Похожие рецепты:
Айнтопф с печенью
Айнтопф из баранины с овощами
Айнтопф из капусты по-швабски
Рыбный айнтопф "Швеервальд" с рыбой
Айнтопф из кислой капусты "Укермюнде"

Просмотров: 1322 | Назад На главную
Комментарии