Чоризо в красном вине
Вид: Закуски
Ингредиенты: На 4 порции: 3 ст л оливкового масла 2 красные луковицы, очищенные и порезанные на дольки 250 гр (9 oz) колбасы чоризо, порезанной крупными кусками 300 мл (1/2 pt) испанского красного вина 1 ст л свежих листьев розмарина хрустящий хлеб
Приготовление: 1. Нагреть масло в большой сковороде, обжарить лук в течение 6-8 мин до мягкости и бледно-золотистого цвета. 2. Добавить в сковороду чоризо, обжаривать 5 мин, поворачивая, до золотистого цвета. 3. Влить красное вино, довести до кипения. Кипятить 2-3 мин, пока вино не испарится вдвое. Снизить огонь и тушить 1 мин, помешивая, чтобы лук и колбаса были полностью покрыты соусом. Добавишь листья розмарина. Разложить по подогретым тарелкам и подавать с хрустящим хлебом.
Ингредиенты: На 4 порции: 3 ст л оливкового масла 2 красные луковицы, очищенные и порезанные на дольки 250 гр (9 oz) колбасы чоризо, порезанной крупными кусками 300 мл (1/2 pt) испанского красного вина 1 ст л свежих листьев розмарина хрустящий хлеб
Приготовление: 1. Нагреть масло в большой сковороде, обжарить лук в течение 6-8 мин до мягкости и бледно-золотистого цвета. 2. Добавить в сковороду чоризо, обжаривать 5 мин, поворачивая, до золотистого цвета. 3. Влить красное вино, довести до кипения. Кипятить 2-3 мин, пока вино не испарится вдвое. Снизить огонь и тушить 1 мин, помешивая, чтобы лук и колбаса были полностью покрыты соусом. Добавишь листья розмарина. Разложить по подогретым тарелкам и подавать с хрустящим хлебом.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Гуляш из чоризо, свинины и фасолиЧоризо с нутом и шпинатомДжамбалайя с диким рисомГуляш из курицы с колбасой чоризоШашлыки с колбасой чоризо и овощами в лепешках
Комментарии