Узелки с греческим сыром
Вид: Закуски
Ингредиенты: Получается 50 порции: 125 г сыра фета, раскрошенного 125 г сыра рикотта 2 ст. ложки нарубленной петрушки 1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца 1 небольшое яйцо 8 листов слоеного теста, каждый размером 40 на 30 см (примерно 150 г) 50 г растопленного сливочного масла
Приготовление: 1. Намажьте жиром две формы для запекания. Вилкой смешайте 5 первых ингредиентов в небольшой миске. 2. Положите листы теста стопкой. Нарежьте в длину на 5 полосок, разрежьте каждую полоску поперек на 5 прямоугольников. Положите разрезанное тесто па пергаментную бумагу и закройте прозрачной пленкой, чтобы не высохло. 3. На стол, посыпанный мукой, положите один на другой 2 прямоугольника из теста. Смажьте растопленным маслом. Положите еще 2 прямоугольника поперек первых двух. Смажьте их маслом. В центр положите 1 ч. ложку начинки. Поднимите края теста и чуть скрутите — у вас получится узелок. 4. Положите узелки в формы для запекания. Смажьте растопленным маслом. Если вы не собираетесь их печь сразу же, закройте пленкой и поставьте в холодильник Нагрейте духовку до 200°С. Пеките сырные узелки 15—20 минут, пока они не зарумянятся. Подавайте горячими.
Ингредиенты: Получается 50 порции: 125 г сыра фета, раскрошенного 125 г сыра рикотта 2 ст. ложки нарубленной петрушки 1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца 1 небольшое яйцо 8 листов слоеного теста, каждый размером 40 на 30 см (примерно 150 г) 50 г растопленного сливочного масла
Приготовление: 1. Намажьте жиром две формы для запекания. Вилкой смешайте 5 первых ингредиентов в небольшой миске. 2. Положите листы теста стопкой. Нарежьте в длину на 5 полосок, разрежьте каждую полоску поперек на 5 прямоугольников. Положите разрезанное тесто па пергаментную бумагу и закройте прозрачной пленкой, чтобы не высохло. 3. На стол, посыпанный мукой, положите один на другой 2 прямоугольника из теста. Смажьте растопленным маслом. Положите еще 2 прямоугольника поперек первых двух. Смажьте их маслом. В центр положите 1 ч. ложку начинки. Поднимите края теста и чуть скрутите — у вас получится узелок. 4. Положите узелки в формы для запекания. Смажьте растопленным маслом. Если вы не собираетесь их печь сразу же, закройте пленкой и поставьте в холодильник Нагрейте духовку до 200°С. Пеките сырные узелки 15—20 минут, пока они не зарумянятся. Подавайте горячими.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Треугольники с грибамиХлеб на пахтеВесенние рулетики с овощами и креветкамиПирожки с яблоками и сыромПирог со шпинатом и фасолью по-гречески
Комментарии
KENT:
Мм... хорошие узлки к чаю!! Ароматные, остренькие, как я люблю!! С удовольствием бы поел с чаем!!
8 сентября 2011 11:28