Треугольнички с сыром халлуми (сулгуни) и травами
Вид: Закуски
Ингредиенты: 115 г сыра халлуми или сулгуни, тертого 115 г творога или сыра рикотта (cottage cheese) 1 яйцо по 2 ст л петрушки, мяты и шнитт-лукаа, порезанных 1/2 ч л сушщеной мяты молотый черный перец 4 листа теста фило 55 г сливочного масла
Приготовление: 1. Сделать начинку, смешав сыр халлуми с творогом или рикоттой, яйцом, травами и перцем. Размешать вилкой. 2. Разогреть духовку до 190 гр С. смазать противень маслом. ПОложить стопкой листы теста фило и накрыть влажным полотенцем. Работать с одним листом за раз. Смазать тесто маслом, порезать на 4 длинные полоски, положить в один угол ложку начинки. Загнуть угол с начинкой, чтобы получился треугольник. Сгибать тесто, заворачивая тесто вокруг начинки. Повторить с оставшимся тестом и начинкой. 3. Смазать треугольнички маслом и запекать 10-12 минут до хрустящего цвета. Подавать с веточками мяты. Смотрите также Тесто фило (инструкции по приготовлению треугольничков)
Ингредиенты: 115 г сыра халлуми или сулгуни, тертого 115 г творога или сыра рикотта (cottage cheese) 1 яйцо по 2 ст л петрушки, мяты и шнитт-лукаа, порезанных 1/2 ч л сушщеной мяты молотый черный перец 4 листа теста фило 55 г сливочного масла
Приготовление: 1. Сделать начинку, смешав сыр халлуми с творогом или рикоттой, яйцом, травами и перцем. Размешать вилкой. 2. Разогреть духовку до 190 гр С. смазать противень маслом. ПОложить стопкой листы теста фило и накрыть влажным полотенцем. Работать с одним листом за раз. Смазать тесто маслом, порезать на 4 длинные полоски, положить в один угол ложку начинки. Загнуть угол с начинкой, чтобы получился треугольник. Сгибать тесто, заворачивая тесто вокруг начинки. Повторить с оставшимся тестом и начинкой. 3. Смазать треугольнички маслом и запекать 10-12 минут до хрустящего цвета. Подавать с веточками мяты. Смотрите также Тесто фило (инструкции по приготовлению треугольничков)
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Самоса с креветками и кориандромТреугольные хрустящие пирожки с сыромТреугольнички с овощами из теста филоМешочки из индейки с клюквойСырно-медовые треугольники
Комментарии