Торт из печени "Ольга"

Вид: Закуски

Ингредиенты: Печень говяжья (желательно) - 500гр Молоко - 0, 5 стакана Яйца - 4 шт. + 1 шт отваренное для украшения луковица - 1шт. мука - 0, 5 стакана чеснок - 4-6 зубчиков майонез - 500гр сахар - 1ч. л. соль - 0, 5ч. л. перец - 1 щепотка зелень

Приготовление: Тому, кто любит ПЕЧЕНЬ и продукты из неё, это блюдо-закуска очень понравится - ГАРАНТИРУЮ! Я готовлю этот торт из любой печени (свиная, говяжья, печень кабана, олень, лось). Это стал уже наш семейный рецепт. А дала мне это рецепт моя школьная подруга ОЛЬГА лет 15 назад. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Сделать фарш из печени и лука. Перемешать с яйцами, мукой, молоком, сахаром, солью, перцем. Печём на растительном масле как БЛИНЫ: чем тоньше - тем лучше. Смазываем коржи-блины майонезом, смешанным с чесноком (чеснок пропустить через "чеснокодавилку"). Выкладывать каждый корж-блин на тарелку-поднос как торт - слоями. Сверху украсить яйцом (вареным) полосками из желтка и белка, зеленью (петрушка, укроп)  

10 ноября 2008

Просмотров: 2583 | Назад На главную

KENT: