Темпура по-русски
Вид: Закуски
Ингредиенты: Капуста белокочанная Колбаса (любая) Репчатый лук Яйцо Мука Черный перец Соль
Приготовление: В большую миску нашинковать длинной тонкой соломкой капусту, лук и колбаску (какая найдется в холодильнике, хотя желательно вареная). Добавить яйцо, соль, перец и, присыпая мукой, размешивать до густой консистенции. Жарить на "спокойном" огне на растительном масле (чуть больше, чем жаришь оладьи). Соус. Дабы как это блюдо называется темпура - оладьи по-японски, то и макать их в соевый соус. Но его не всегда бывает под рукой и поэтому: мелко нарезать зубчик чесночка и добавить в майонез (1/3 стакана) или сметану, слегка разбавить теплой кипяченной водой, размешать. Пропорции не даны, т.к. вариации зависят от вкуса готовящего. Рецепт - собственный.
Ингредиенты: Капуста белокочанная Колбаса (любая) Репчатый лук Яйцо Мука Черный перец Соль
Приготовление: В большую миску нашинковать длинной тонкой соломкой капусту, лук и колбаску (какая найдется в холодильнике, хотя желательно вареная). Добавить яйцо, соль, перец и, присыпая мукой, размешивать до густой консистенции. Жарить на "спокойном" огне на растительном масле (чуть больше, чем жаришь оладьи). Соус. Дабы как это блюдо называется темпура - оладьи по-японски, то и макать их в соевый соус. Но его не всегда бывает под рукой и поэтому: мелко нарезать зубчик чесночка и добавить в майонез (1/3 стакана) или сметану, слегка разбавить теплой кипяченной водой, размешать. Пропорции не даны, т.к. вариации зависят от вкуса готовящего. Рецепт - собственный.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Соус для темпура 3Куриные оладьи с грибамиОладьи "Панкейк"Картофельные оладьи с грибами и шпинатомКуриные оладьи
Комментарии