Пельмени сибирские
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: Тесто для вареников или пельменей. Для фарша 300 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы, 2 ст. ложки воды или бульона, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Мякоть свинины и говядины пропустить через мясорубку с луком, посолить, поперчить, добавить воды или бульона, хорошо вымешать, сделать пельмени, отварить и подавать со столовым уксусом и сметаной.