Ванильный крем

Вид:    Десерт
Ингредиенты:   2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки молока, щепотка ванилина, 200 г сливок.
Приготовление:   Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром. Вскипятить молоко, охладить до 60’C, опустить в него желтки и, помешивая, прогреть на водяной бане до загустения массы. Затем взбить белок и добавить в массу. Взбить сливки с ванилином и добавить в уже холодную массу. Подавать холодным с шоколадным или кофейным соусом.

facebook