Тыквенный крем из сухофруктов
Вид: ДесертИнгредиенты: 500 г тыквы, 2 яйца, 1 чайная ложка желатина, щепотка ванилина, 200 г сливок.
Приготовление: Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву натереть стружками или нарезать кубиками и тушить без воды. Набухший в воде желатин развести в 1 ст. ложке горячих сливок. Желтки растереть с сахаром, добавить желатин, ванилин и тушеную тыкву. Сливки и белки взбить и вмешать в приготовленную массу. Крем разложить в формочки, смазанные оливковым маслом и охладить. Подавать с ягодным или фруктовым соусом, с соками.