Фруктовый салат в сладком вине
Вид: ДесертыИнгредиенты: На 6 порции: 85 гр сахара 2 шт папайи, 2 шт манго, 2 шт маракуйи 4 мандарина без косточек или мелких легко очищающихся апельсинов 150 гр зеленого винограда без косточек 150 гр красного винограда без косточек 300 мл сладкого белого вина половинка лимона
Приготовление: Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить. Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп. Чтобы порезать манго, порезать их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезать сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если провести ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. Положить их в сироп. Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам. Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа. Перед тем, как подавать, срезать концы маракуйе и ложкой выложить в салат семена. В 1 порции: 240 ккалор, 0 гр жиров