Продукты детского и лечебного питания

Специализированные продукты детского и лечебного питания. В детском возрасте правильная организация питания является одним из ведущих факторов, обеспечивающих полноценное физическое и умственное развитие ребенка, высокую сопротивляемость его организма различным вредным воздействиям, средством, способствующим более легкому течению патологических процессов при развитии какого-либо заболевания и более быстрому восстановлению нарушенного здоровья.

Организация правильного питания ребенка, особенно раннего возраста и при наличии той или иной патологии, является порой достаточно сложной задачей. Сок фаната повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. Его используют также в качестве мочегонного, желчегонного, противовоспалительного и антисептического средства при болезнях печени, почек, желудка, кишечника. Разведенным водой соком граната лечат ожоги.

В землянике большое количество яблочной, лимонной, хинной и других органических кислот, витамина С, дубильных веществ, фитонцидов. Ягоды земляники используют при лечении атеросклероза, гипертонии, неврастении, бессонницы, камней в почках. Кашицей из свежих растертых ягод земляники лечат мелкие раны.

Малина включает богатый набор биологически активных веществ, в том числе стеринов, обладающих способностью предупреждать развитие атеросклероза. Малина обладает сильным потогонным действием, ее применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей как отхаркивающее. Черника очень богата дубильными веществами и железом. При этом железо в чернике находится в таких соединениях, которые лучше усваиваются организмом. Чернику широко используют при расстройствах пищеварения, различных воспалительных процессах, анемии. Учитывая, что черника также богата р-каротином, ее используют для улучшения остроты зрения. Кашицей из свежих ягод черники лечат экземы, ожоги, труднозаживающие язвы и другие кожные заболевания.

Брусника (ягоды и особенно листья) обладает сильным мочегонным действием. Настой из листьев брусники назначают при камнях в почках, ревматизме, подагре.