Использование пребиотиков и изучение их механизма

В настоящее время большое внимание уделяется использованию пребиотиков и изучению механизма их действия, которые должны соответствовать следующим требованиям:

не расщепляться в верхних отделах желудочно-кишечного тракта;
способствовать селективному росту индигенной кишечной флоры и менять состав флоры на более благоприятный для здоровья человека. Наиболее перспективным направлением является использование в качестве пребиотиков фруктоолигосахаридов, способных селективно ферментироваться основными штаммами бифидобактерий, препятствовать росту клостридий, кишечных палочек и бактероидов, снижать уровень холестерина и общих липидов в крови.

В настоящее время в нашей стране разработаны и широко применяются различные виды кисломолочных продуктов для профилактического и лечебного питания детей. Для детей первого года жизни созданы адаптированные кисломолочные смеси, максимально приближенные по составу к женскому молоку. К ним относятся "Агу-1", "Агу-2" (ацидофильная палочка + бифидобактерии), "Бифилин" (бифидобактерии), ацидофильная смесь "Малютка" (ацидофильная палочка). Адаптированные кисломолочные смеси показаны детям при раннем переводе на искусственное вскармливание, недоношенным, маловесным, новорожденным с признаками гипотрофии, анемии, рахита, страдающим кишечными дисфункциями, дисбактериозом кишечника, аллергическими заболеваниями, при длительной антибиотикотерапии.