Блины из белого хлеба
Вид: Мучные изделияИнгредиенты: 400 г черствого белого хлеба, 7 стаканов молока, 6 яиц, 500 г муки, ложка масла, 2 ложки жира, ложка соли.
Приготовление: Стереть корку с 400 г черствого белого хлеба, размочить его (за несколько часов до употребления) в молоке и протереть сквозь сито. В 6 сильно взбитых яиц положить соль, половину хлеба, муку и, взбив массу как следует, размешать ее с оставшимся хлебом. На маленьких сковородках подрумянить слегка масло и жир и, налив тесто, печь с обеих сторон маленькие блины. Их подают горячими с вареньем.