ЛЕЧО

4 кг болгарского перца (или более)
1 банка томатной пасты
2,5 л воды
3 стакана раст. масла
1,5 стакана сахара
3 столовых ложки соли
уксус

Соус довести до кипения, перец высыпать, прокипятить 30 минут. В конце варки добавить 3 ч. ложки уксусной эссенции

Это я поняла так что Лечо идет на консервирование?

Продают же в банках лечо. А каким способом это приготовлено? Консервированием.

Ну да,я готовлю лечо на зиму в баночки,когда овощи летом дешевле,чем зимой. Но если быстро заканчивается- могу сделать на праздники. Н ам очень нравится.