Куриные ножки Опции Рейтинг

[Sweet]

Куриные ножки с изюмом и медом

1/3 стакана оливкового масла
12 куриных ножек без выступающих косточек
1 кг мелко нарезанного лука
200 г светлого изюма
Соль, черный перец – горошек
½ чайной ложки корицы
2 столовые ложки меда с полевых цветов или цветов авокадо
Лимонный сок
½ стакана белого муската

Способ приготовления:

1. В большой плоской кастрюле разогреть оливковое масло для жарки, обжарить ножки со всех сторон до золотистого цвета, вынуть из кастрюли и отставить в сторону. Добавить в кастрюлю лук и жарить до золотистого цвета. Снова положить ножки в кастрюлю.

2. Добавить изюм, соль, перец, корицу, мед и лимонный сок и довести до кипения.

3. Варить на очень медленном огне в течение двух часов, пока жидкость не выкипит. Украсить жареными кедровыми орешками, подавать с рисом, приготовленным с морковью и курагой.

[BALU]

Сладкая моя, а еще что-нибудь из ножек можешь сделать?

Сообщение отредактировал Денис - 3.4.2007, 9:00

[Sweet]

Конечно BALU ... Из куриных ножек очень много рецептов....

Вот еще один рецептик

Куриные ножки по-мексикански

4 куриных окорочка, 1 банка помидоров в собственном соку, перец (можно маринованный), 150 г сладкой консервированной кукурузы

Куриные ножки посолить, обмазать майонезом и выложить на противень. Выложить овощи, запечь всё в духовке. Курицу перевернуть два раза за время жарки, проткнув вилкой.