Оформление тортов Опции

[Росинка]

На дням со старшей дочкой лепили из маршмеллоу розочки для торта.
Для тех, кто не в курсе, маршмеллоу - это такие мягкие воздушные конфетки, издалека напоминающие зефир. Но в отличие от зефира, они более воздушные и "резиновые".
Маршмеллоу продаются на развес и в пакетиках. В основном эти конфетки четырёхцветные, т.е. в одну конфетинку вплетены как бы четыре жгута разных цветов. Могут быть и одноцветные. Я покупала наши российские БОН-ПАРИ -СУФЛЕ.
Посмотрите что у нас получилось.

[Sweet]

Уаууууууууу!!! Лена как красиво!!! У нас тоже продают Маршмеллу. Расскажи как вы сделали такую красоту из маршмеллу?

[Lana]

Да-да-да-да! И мне! И я хочу научиться делать такую красоту!!!

!!! И вообще, это весьма интересная тема. Давайте в этом раздельчике поделимся творческим потенциалом - кто, как и чем умеет декоративно украшать торты.

Сообщение отредактировал Lana - 21.6.2007, 9:07

[Росинка]

Хорошо,попробую написать пошагово.
1. Я взяла пакетик конфеток маршмеллоу, выложила их в посуду, налила туда же приблизительно столовую ложку воды(можно поменьше), и поставила в микроволновку на 10 сек.
2. Теперь нам предстоит самое главное, превратить эту массу в эластичную мастику для украшения и покрытия торта.
Для этого неплохо иметь плоскую пластиковую или металлическую лопатку,чтобы перемешывать маршмеллоу.Прямо сверху в миску насыпаем сахарную пудру. Не бойтесь, сыпьте, пудры понадобится немало.
3. И начинаем лопаткой вымешивать прямо в тарелке мастику. Мастика будет сильно липнуть, это так и надо. Не обращаем внимание, подсыпаем сахарную пудру и продолжаем вымешивать.
4. Когда вы почувствуете, что лопаткой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешивать.
Когда мастика станет приятно эластичной (и не мечтайте, липнуть она не перестанет, на столе всё время должна находиться сахарная пудра), что из неё уже можно будет лепить-положите мастику в полиэт.пакет и в холод на 30 мин.
5. Раскатываем нашу мастику, не забывая при этом подсыпать пудру (можно и крахмалом) на стол и переворачивать наш блинчик. Раскатываем мастику достаточно тонко, чтобы потом лепестки наших роз были эластичными и не рвались. И вырезаем небольшой формочкой кружочки. Я приспособила под неё обычную баночку из-под зубочисток.
7.Ну и собственно все. Затем,как из пластилина лепите розочку.
Будут вопросы-спрашивайте.
В след.раз попробую пошагово сфотать.

[Lana]

Спасибки! Бум пробовать!

[Clayot]

1 Мой любимый крем для тортов особенно хорошо подходит для медового торта или бисквита: хорошо перемешать 1 банку СЫРОЙ сгущенки и пакетик сметаны грамм 400-500. И пропитывает замечательно да и само по себе очень вкусное выходит, только каллорийно эхх

2 Второй вариант то же самое, только сгущенку можно купить кофейную и смешать со сметанкой