Рецепт пивного хлеба, рецепты хлеба Опции

[Sweet]

мука - 3,5стакана 500гр
пиво - 1бутылка 500мл
соль - 0,5ч.л

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингридиенты до однородного состояния , добавляем добавки по вкусу и перемешиваем слегка переложить тесто в смазаную маслом и посыпаную мукой форму.
Печем 45-50 мин. до готовности- пока деревянная палочка при протыкании не выходит сухой. Немного охлаждаем, вытаскиваем из формы и режем кусочками.


так же готовим
пивной хлеб с оливками и сыром в готовое тесто добавляем 0,5ст резаных оливок и 0,5ст тертого сыра

пивной хлеб с грецкими орехами в готовое тесто добавляем 0,75 ст грецких орехов или орехов пекан.

пивной хлеб с сезамом и семечками в готовое тесто добавляем 0,25ст сезама, 0,25ст тыквеных семечек и 0,25ст семечек подсолнуха. посыпаем сезамом перед выпечкой.

пивной хлеб с луком добавляем в готовое тесто 2 луковицы (заранее обжареные и остывшие) можно посыпать сверху крупной солью или луковым суповым порошком перед выпечкой.

пивной хлеб с сушеными помидорами и розмарином в готовое тесто добавляем 0,5ст сушеных помидоров (мелко резаных) и листья розмарина (мелко резаные)

пивной хлеб с базиликом и козьим сыром в готовое тесто добавляем 100гр козьего сыра раскрошеного руками и 2ч.л базилика

пивной хлеб с баклажанами, кедровыми орешками и пармезаном в готовое тесто добавляем внутренность печеного баклажана, 100гр кедровых орешек и 0,5 ст тертого пармезана.