Одно из любимейших блюд моего мужа, причем сам он готовит его просто обалденно.
Нам нужно:
- глубокая посудина для духовки;
- картофель – 5-6 штук приличного размера;
- свинина или говядина – 300 гр.;
- лук репчатый – 1 большая шт.;
- морковь – 1 шт.
- майонез;
- специи (соль, перец, можно еще чего-нить для мяса добавить)
- масло растительное – 3 ст. ложки.
На дно подготовленной емкости льем растительное масло. Лук режем полукольцами и кладем в емкость. Далее мяско режем пластинками и укладываем поверх лука. Мясо перчим, солим, специй добавляем. Морковь трем на терке и посыпаем ей сверху. Далее занимаемся картофелем – чистим и режем кольцами (толщена примерно 3-4 мм.). Картофельные кругляши укладываем поверх мяса с овощами пластами. Рекомендую каждый картофельный слой немного подсолить. Добавляем немножко воды и сверху заливаем все майонезом (не жалейте!) и отправляем все это дело в духовку средней температуры.
О времени пребывания блюда в духовке скажу следующее – чем дольше будет томиться, тем нежнее оно получится. Муж мой обычно на средней температуре держит около 30-40 минут, а потом еще столько же на минимальной температуре.
Вкусняшка!
NatDim сказалa: Я делаю мясо по-французски немного по другому,
сначала слой мяса,затем картофель,следующий слой лук,последним-сыр
натёртый и всё смазываю майонезом,можно конечно и сметаной,как кто
любит. Я тоже делаю точно также как и вы , но только всё это укладываю на тонкий слой теста . Для теста беру яйца , соль, сметанку и муку. Тесто тонким слоем укладываем на смазанную маслом форму , потом дальше всё по рецепту смотри выше .
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)