Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

wilka.ru :: форум _ Вторые блюда _ Курица и соль

Автор: Лана 30.12.2006, 1:22

Всем привет! Слышала такой рецепт: На противень высыпается два килограмма соли и сверху кладется вымытая купица. Все это закрывается в горячей духовке на один час. И получается вкусно...

Кто-нимудь пробовал такое? Поделитесь впечатлениями, пожалуйста!

Автор: Андрей Л. 30.12.2006, 13:03

честно говоря не пробовал
а соль рассыпают для того, скорей всего, чтоб убрать лишнию влажность, и равномерно распределить "жар"
соль, естественно, должна быть крупная, чем крупнее, тем лучше

Автор: Лана 30.12.2006, 13:10

В рецепте написано про мелкую соль!

Автор: Андрей Л. 30.12.2006, 17:07

тогда не знаю smile.gif

Автор: Sweet 26.1.2007, 23:09

Мы раньше готовили такое блюдо...нам очень нравилось ..Андрей правильно сказал что соль убирает лишнюю влагу и жир и от этого курица становитьсясуше....

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)