Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Уважаемые пользователи форума. Для того, чтобы иметь доступ к форуму и оставлять сообщения в любой теме, вы должны пройти небольшую проверку в разделе для спамеров, написав всего 25 сообщений - вы станите полноценным участником сообщества. Такие меры вынужденные - защита от спамеров. Спасибо за понимание.
 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Рис в сочетании с чечевицей, восточное блюдо
Sweet
сообщение 25.4.2007, 22:35
Сообщение #1


Помошник хозяина таверны
****

Группа: Администраторы
Сообщений: 386
Регистрация: 2.3.2007
Из: Земля молока и мёда
Пользователь №: 578



Самое трудное - не забыть замочить чечевицу на ночь.
Главное сочетание - чечевица и камун в зернах. Пропорции риса и чечевицы - дело вкуса. В разных арабских ресторанах встречала разные пропорции.

Продукты:
рис ( можно неочищенный) , лук, камун, чечевица зеленая сухая.

Замочить стакан чечевицы.
Чем больше лука, тем сочнее в итоге-2 большие луковицы.
Растительное масло - половина стакана.
Пассируем лук вместе с камуном-2 ст. ложки камуна, не меньше.
Добавить отцеженную чечевицу и 1/3 стакана риса. Пропорции можно изменить: 50 на 50. Дело вкуса.
Воду добавить в зависимости от количества риса - 1/3 стакана риса - 2/3 стакана воды. Хорошо перемешать. Соль по вкусу.
Довести до кипения и потом на медленном огне варить 30-40 мин. За 10 мин. до конца сделать лунку и вставить неочищенный чеснок, только отшелушить немного. Воду желательно брать горячую, но это
не обязательно.
Получается очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
petrycho
сообщение 14.9.2010, 17:59
Сообщение #2


Гость









1 часть шелушенного риса, 2 части воды, чайная ложка соли, овощи по вкусу, 2,5 столовых ложки соевого соуса.

Доведем воду до кипения. Добавим рис и соль. Накроем крышкой и убавим огонь до минимума. Время приготовления – около 40 минут, или же пока рис не впитает всю воду. Тем временем, в хорошо смазанной жиром сковороде поджарим нарезанные овощи из предпочитаемых. Когда они станут мягкими и подрумянятся, добавим соль, две чашки воды и накроем крышкой. Убавим огонь. Тушим около 40 минут, время от времени помешивая. Добавим 2,5 столовых ложки соевого соуса, хорошо перемешиваем и тушим еще 10 минут. Рис в это время пусть остывает. Выложим овощной соус поверх риса и подадим на стол. Лучшая трапеза во время длинных партизанских переходов. Это основное и едва ли не единственное блюдо в рационе бойцов Фронта Национального Освобождения.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
lemonde
сообщение 19.9.2010, 23:33
Сообщение #3


Гость









Блоха в сарафане, рис просто сварить. Без сахара и соли. Желательно бурый рис. Удобна диета тем, что перетерпев первые 3 дня риса, следующие 6 дней - овощи и фрукты перенести легче, т.к. есть их можно в неограниченном количестве. НО только их.

P.S. все продукты без сахара и соли.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Быстрый ответОтветить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 9.11.2024, 8:02