 Мясо по-абхазски, котлетки нежные и вкусные. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Уважаемые пользователи форума. Для того, чтобы иметь доступ к форуму и оставлять сообщения в любой теме, вы должны пройти небольшую проверку в разделе для спамеров, написав всего 25 сообщений - вы станите полноценным участником сообщества. Такие меры вынужденные - защита от спамеров. Спасибо за понимание.
  |
| Palitraaa |
  6.7.2006, 18:56
Сообщение
#1
|
|
Гость  |
Мясо по-абхазски
500 гр мяса (лучше вырезку, без сухожилий) 2 – 3 ст ложки майонеза (зависит от консистенции майонеза) 2 яйца 2 ч л крахмала 2 зубчика выдавленного чеснока 1 сл ложка английской горчицы (не острой) 1 ч ложка аджики Соль, перец Мясо порезать маленькими кусочками, как для салата (лучше режется не полность растаявшее замороженное мясо). Смешать все компоненты, получится довольно жидкая масса. Жарить на раст. масле на сковороде, выкладывая массу ложкой как блинчики. Жарить на медленном огне, переворачивать лучше металлической лопаткой. Жарится и переворачивается мясо без проблем. Получаются такие котлетки, нежные и вкусные. |
 
|
|
| denis |
22.7.2006, 19:34
Сообщение
#2
|
|
Гость |
Это рецепт чисто традиционный или есть еще способы?
|
|
|
|
| denis |
22.7.2006, 19:48
Сообщение
#3
|
|
Гость |
Нашел фотку кстати.
 |
|
|
|
| Андрей Л. |
23.7.2006, 18:20
Сообщение
#4
|
|
Гость |
кстати в китайской кукхне часто панируют крахмалом, но там по сведениям И.Лазерсона (красавчег!) его как бы втирают, вбивают в мясо.
мне все охота попробовать, но случая нет, хорошо, напомнили может поэкс....ю. |
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 7.5.2024, 6:00 |