Пироги и Выпечка Опции

[BALU]

Господа, мы многое можем испечь!!!

Картофельный пирог
600 г картофеля, 50 г сметаны, 600 г сыра, 2 яйца, соль, молотый черный перец, мускатный орех, 20 г грибов, 4 помидора, 1/2 пучка зеленого лука, пряная зелень, 7 маслин, жир для смазывания формы.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Смешать со сливками, яйцами, 100 г тертого сыра, солью, перцем, мускатным орехом. Положить массу в разъемную форму, смазав ее жиром, и запекать 20 минут. Замочить грибы, нарезать колечками лук, помидоры кубиками, измельчить грибы, посолить, поперчить, добавить зелень, чеснок. Нарезать кусочками сыр, выложить овощную смесь на картофельный корж, сверху разложить маслины и кусочки сыра. Запекать около 45 минут при 200 градусах, можно украсить измельченным зеленым луком.

[BALU]

слоеные завитки с грибами и сыром Гауда

- обжариваю грибы. в конце добавляю майонез (чтобы сочнее булочки получились)
- раскатываю пласт теста
- на его выкладываю грибы
- посыпаю тертым сыром
- сворачиваю рулетом
- нарезаю кружочками толщиной 1.5-2см
- выкладываю на противень и смазываю желтком. можно еще сыром посыпать сверху. и в духовку.

очень вкусно!
приятного аппетита!