Салат с заправкой из оливкового масла и винного уксуса.
Мелко нашинкуйте листья небольшого кочана капусты, посолите и протрите руками, чтобы капуста размягчилась. Заправьте 30 граммами винного уксуса, сахаром и добавьте оливковое масло.
***
Салат со сметаной заправкой
Нашинкуйте капусту, опустите в кипящую подсоленную воду на полторы минуты. Откиньте на дуршлаг и остудите холодной водой.
Добавьте пачку сметаны, ложку лимонного сока и ложку натертого хрена. Доведите до вкуса солью, сахаром и чёрным перцем.
|