Грушевый кекс, Грушевый кекс Опции

[denis]

груши - 2 шт., мед - 1 стакан, вино белое - 2 стакана, масло сливочное - 200 г, яйцо - 3 шт., мука пшеничная - 1 стакан, разрыхлитель для теста для теста - 3 ч. ложки, коньяк - 2 ст. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка, корица молотая - 2 ч. ложки, соль - 1 щепотка, сухари панировочные - 1 ч. ложка, сахарная пудра - 1 ст. ложка Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину. Вино доведите до кипения с добавлением 2 столовых ложек меда, положите половинки груш и припустите в течение 5 минут. Остудите груши в сиропе.

Размягченное масло разотрите с оставшимся медом, яйцами, ванильным сахаром и солью. Постепенно всыпьте смесь муки, разрыхлителя и корицы, добавьте коньяк, 3–4 столовые ложки грушевого сиропа и замесите тесто.


Половинки груш выложите из сиропа, обсушите и разрежьте еще раз вдоль пополам.


Прямоугольную форму смажьте маслом, посыпьте сухарями, выложите половину приготовленного теста, сверху поместите дольки груш и накройте их оставшимся тестом. Выпекайте кекс в нагретой до 180 °С духовке в течение 1 часа, затем выложите и остудите.