Печенье "Кошачьи глазки", Печенье "Кошачьи глазки" Опции

[denis]

Печенье "Кошачьи глазки"

Ингредиенты:
150 г сахара
2 ч. л. тертой лимонной цедры
50 г молотых лесных орехов
350 г муки
4 желтка
4 ст. л. любого желе
сахарная пудра

Способ приготовления:
Из сливочного масла, сахара, лимонной цедры, орехов, муки и желтков быстро вымесить эластичное тесто. Придать ему форму шара. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто скатать в виде трубочек толщиной 2 см и нарезать на ломтики толщиной 1,5 см. Придать им форму шариков и разложить на противнях, застеленных бумагой для выпекания. Продавить в каждом углубление. Разогреть смородиновое желе и заполнить им углубления. Печенье выпекать в духовке на второй полке в течение 10-12 минут, вынуть и остудить. Печенье посыпать просеянной сахарной пудрой.