Торт лимонный, Торт лимонный Опции

[denis]

Торт лимонный

Ингредиенты:
З яйца
80 г сахарного песка
2 пакетика ванильного сахара
40 г муки
40 г крахмала
500 мл сливок
2 пакетика закрепителя сливок
40 г сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. лимонного ликера
засахаренные ломтики лимона и мелисса для украшения

Способ приготовления:
Смазать жиром дно разъемной формы (диаметр 22 см). Отделить белки от желтков. Взбить до образования пены желтки, 40 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбить белки, всыпав 40 г сахара. Перемешать белковую массу снизу вверх с желтковой. Смешать муку, крахмал и также перемешать с массой. Положить бисквитную массу в разъемную форму, разровнять ее и выпекать 25 минут при 175 градусах. Вынуть бисквит и дать ему остыть в форме. Поставить в холодильник на 2 часа. Разрезать бисквит на 2 коржа. Взбить сливки с закрепителем, всыпав 1 пакетик ванильного сахара и сахарную пудру. Смешать с лимонным соком и ликером. Намазать 1/3 сливок на нижний бисквитный корж. Положить на него второй корж и слегка прижать. Покрыть торт 1/3 оставшихся сливок. Положить оставшиеся сливки в кондитерский мешочек, имеющий насадку с отверстием в виде звезды, и выложить на торт 12 розочек. Поставить в холодильник на 60 минут. Прижать по краям торта засахаренные ломтики лимона, а поверхность украсить мелиссой.
Очень вкусно.

[Sweet]

Прошу извинить меня заранее если не туда написала рецепт

Лимонный кекс с лавандой

На 8 порций:
75 мл молока
12 веточек лаванды, сушеной или свежей, промытой
225 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
175 г сахара
тертая цедра 2 лимонов
3 крупных яйца, взбить
225 г простой муки
2 ч л пекарского порошка
75 г молотого миндаля
соль

Когда этот кекс остынет, его можно завернуть в папиросную бумагу, положить в чистую красивую коробку, завязать ленточкой и сделать красивый ярлык из фотографии - получится шикарный подарок родственникам или близким друзьям.

1. Положить молоко и цветы 10 веточек лаванды в маленькую кастрюлю, затем поставить на 3 минуты на огонь, чтобы молоко заварилось. Снять с огня и оставить на 1 час.

2. Разогреть духовку до 170 гр С. Взбить масло и 175 г сахара электрическим миксером, в пышную пену. Добавить лимонную цедру. Постепенно добавить взбитое яйцо, смешивая после каждой порции, пока яйцо не будет хорошо перемешано.

3. Просеять муку, пекарский порошок и половину чайной ложки соли, добавить молотый миндаль. Слить молоко и добавить в смесь. Перемешать. Переложить в подготовленную форму вместимостью 900 г и запекать в середине духовки в течение 1 1/4 часа, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой.

4. Охладить в форме в течение 10 мин, затем перевернуть на решетку и дать полностью остыть