Маринованные огурчики Опции

[Sweet]

Быстро-маринованные огурцы

На 4 порции:
1 огурец парниковый
1 ст л уксуса
2 ч л сахара
2 ч л порезанного свежего укропа
1 ч. л морской соли

1. Порезать огурец на восьмушки вдоль.

2. В миске смешать уксус, сахар, соль и 1 ч л соли. Добавить огурец, перемешать. Оставить при комнатной температуре на 1 час.

Готовила по этому рецепту и моим очень понравилось но тут надо быть осторожно с ингредиентами, лучше не доложить чем переложить. Через полчаса огурцы выделяют сок и тогда надо попробовать надо что то добавлять или нет. Очень вкусна поверьте.

[Myrka]

Маринованная капуста "3 часа"
Ингредиенты

* Капуста белокочанная — 2 кг
* Морковь — 2 шт
* Чеснок — 6 зуб.
* Вода — 1 л
* Соль — 2 ст. л.
* Сахар — 3 ст. л.
* Масло растительное — 150 г
* Лист лавровый — 3 шт
* Перец душистый — 3 шт
* Уксус — 150 г

Рецепт

Капусту порезать, не перетирать, не давить. Морковь потереть на крупной терке. Чеснок подавить. Все перемешать.

Маринад: в воду добавить соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, душистый перец, довести до кипения. Когда закипит, добавить уксус. Горячим маринадом залить капусту и периодически помешивать. Готово через 3 часа.