Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Уважаемые пользователи форума. Для того, чтобы иметь доступ к форуму и оставлять сообщения в любой теме, вы должны пройти небольшую проверку в разделе для спамеров, написав всего 25 сообщений - вы станите полноценным участником сообщества. Такие меры вынужденные - защита от спамеров. Спасибо за понимание.
 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Запеканки, еврейская кухня
Sweet
сообщение 3.4.2007, 19:10
Сообщение #1


Помошник хозяина таверны
****

Группа: Администраторы
Сообщений: 386
Регистрация: 2.3.2007
Из: Земля молока и мёда
Пользователь №: 578



Запеканка к Песаху

Паштида

Продукты:
8 мацот (Что такое Маца?)
4 яица
1/2 стакана масла
500 гр. фарша (из любого мяса)
немного порошкового куринного бульона
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Перемешать все продукты.

Смазать маслом форму для выпечки. Выложить подготовленный фарш. Поверх фарша набросать маленькие кусочки маргарина (немного).

Выпекать 30-40 минут при средней температуре

П.С: вместо мяса можно брать грибы, болгарский сыр, да все, что угодно
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kot-On
сообщение 7.5.2007, 4:35
Сообщение #2


Гость









Запеканка с творожной массой «Кнаан», цукини(кабачки) и вялеными помидорами

Рецепт из израильского журнала "Аль ха-шульхан"(Все на столе)

цукини - 2 шт. (можно разного цвета)
сливочное масло – 25 г
чеснок - 3 зубчика
вяленые помидоре в оливковом масле – ¼ стакана
соль, свежемолотый черный перец
творожная масса "Кнаан", из серии "Шеф лаван" - 1 упаковка (500 г)
кулинарные сливки 15% из серии "Шеф лаван" – 1 коробочка
яйца - 3 шт.
мука - 3 столовые ложки
листики тимьяна - 1 столовая ложка

1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Большую сковороду поставить на сильный огонь и растопить в ней сливочное масло. Цукини, нарезанные кружками толщиной 3 мм, обжаривать в растопленном масле до золотистого цвета в течение 4-5 минут. Уменьшить огонь, добавить нарезанный чеснок, отжатые и крупно нарезанные вяленые помидоры, посолить и поперчить. Обжаривать примерно полминуты. Снять с огня и слегка остудить.
4. В миску раскрошить творожную массу "Кнаан", добавить кулинарные сливки, взбитые яйца, муку, листики тимьяна и перемешать. Добавить цукини с помидорами, хорошенько посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
5. Переложить в смазанную маслом форму и выпекать примерно 50 минут, пока запеканка не приобретет светло-коричневый оттенок и не уплотнится.

Взято с сайта "Шеф лаван"
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Sweet - 7.5.2007, 16:41
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sweet
сообщение 7.5.2007, 16:54
Сообщение #3


Помошник хозяина таверны
****

Группа: Администраторы
Сообщений: 386
Регистрация: 2.3.2007
Из: Земля молока и мёда
Пользователь №: 578



Kot-On привет! Рада видеть здесь человека из Израиля. Нашему полку прибыло smile.gif. Спасибо за рецепт, но маленькое замечание пиши рецепт заменяя ивритские слова на русские или в скобках поясни что это такое.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Быстрый ответОтветить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 28.1.2020, 2:53