Яблочный пирог, мой семейный рецет, передается из поколения в поколение Опции

[Lana]

Продукты:
Яблоки - 1 кг.;
Сахар - 1 стакан;
Масло сливочное или маргарин - 100-200 гр.;
Сметана - 1 столовая ложка;
Мука;
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. ложка (без горки)
Яйца - 2 шт.

Процесс приготовления:
Яблоки - лучше брать не мягкие сорта (я беру обычно "зимние")- режем
средними дольками. Засыпаем сахаром (кто любит послаще, сахара добавить
побольше), добавляем яйца, растопленное масло или маргарин, добавляем
ложечку сметаны. Добавляем муки - на глаз (тесто должно быть не густое, но и
не жидкое). Напоследок - сода, гашеная уксусом. Можно по вкусу добавить
ванилин или корицу немножечко. Еще раз все перемешать и выложить на
противень, хорошо смазанный сливочным маслом, и отправляем все это дело в
духовку.
Пирог получается несколько влажный (некоторые думают, что он не пропекся).
Фигня! Это яблоки дают такой эффект. Мне больше нравится пирог в остывшем
виде.
Приятного аппетита!