Апельсиновые булочки, для любителей цитрусовых Опции

[Росинка]

Хочу предложить рецепт замечательных булочек, особенно они придутся по вкусу любителям цитрусовых. Булочки получаются мягкие, нежные и очень ароматные с хрустящей апельсиновой корочкой. Есть их лучше всего горячими или теплыми. За счет большого кол-ва масла и сахара, в форме во время выпекания образуется очень вкусный карамельно-апельсиновый соус .
Тесто на 16 булочек:

1.5 стакана воды
4 ст.л. (55 гр) сливочного масла
4 стакана муки
1 ст.л. мелконатертой апельсиновой цедры
3 ст.л. сухого молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л быстрых сухих дрожжей или
4 ч.л. обычных сухих дрожжей (тех, что надо растворять в жидкости)

Апельсиновая глазурь:

3/4 стакана (12 ст.л./160гр) размягченного сливочного масла
3 ст.л. мелконатертой апельсиновой цедры
1 стакан сахара

Для глазури смешать цедру с сахаром. Таким образом, у нас получится очень ароматный апельсиновый сахар.
Приготовление:

1. Добавить ингредиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Выбрать режим "Тесто". Нажать кнопку старт.
Если нужен рецепт на 8 булочек,пишите.


2. После того как печка закончила работу, выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол и разделить на 16 кусочков.


3. Из каждого кусочка сформировать колобок. Каждую полученную булочку обильно смазать размягченным сливочным маслом и обвалять в апельсиновом сахаре.


4. Для выпечки этих булочек нам понадобятся 2 крухлых формы диаметром 9 дюймов/23 см. Формы замазать маслом. Выложить булочки по 8 штучек в каждую форму, накрыть пищевой пленкой и дать им расстояться в течение часа или до увеличения вдвое.


3. Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке до 350F/ 177С 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Слегка остудить.

Если нужен рецепт на 8 булочек,пишите.