 баранина, прошу совета |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Уважаемые пользователи форума. Для того, чтобы иметь доступ к форуму и оставлять сообщения в любой теме, вы должны пройти небольшую проверку в разделе для спамеров, написав всего 25 сообщений - вы станите полноценным участником сообщества. Такие меры вынужденные - защита от спамеров. Спасибо за понимание.
| Андрей Л. |
 27.10.2006, 15:45
Сообщение
#1
|
|
Гость  |
как избавиться от спецефического запаха мяса, в частности баранины?
|
 
|
|
  |
Ответов
| Lana |
29.5.2007, 8:22
Сообщение
#2
|
 кулинар  Группа: Пользователи Сообщений: 75 Регистрация: 5.3.2007 Из: Приморье Пользователь №: 584 |
Я знаю, что при приготовлении дикого мяса (периодически у меня в холодильнике появляется дикая коза, фазаны, даже мишка однажды был) его необходимо тщательно вымочить – во-первых, чтобы избавиться от специфического запаха, во-вторых, чтобы оно сделалось несколько нежнее.
В общем, я обычно ставлю мясо под проточную холодную воду (небольшую струю) часов на 12. Один минус – воду жалко  |
   |
|
Сообщений в этой теме
Андрей Л. баранина 27.10.2006, 15:45
Sweet хорошо помыть руки с мылом а приборы протереть сн... 28.10.2006, 0:11 Андрей Л. угу, сводить барашка в баню:)
специфический запах ... 28.10.2006, 8:10
Андрей Л.
Я знаю, что при приготовлении дикого мяса (период... 1.6.2007, 21:48 Lana Напрасно, Андрей, ты забраковал мой совет :( Смотр... 4.6.2007, 8:18 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 18.6.2024, 1:25 |