«Язычки» ванильные, «Язычки» ванильные Опции

[denis]

слоеное тесто - 500 г, сахар - 1/2 стакана, орехи рубленые - 2 ст. ложки, ванильный сахар на кончике ножа Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, разрезать на полоски.
Положить «язычки» на смоченный водой противень, смазать водой или молоком, посыпать сахаром, смешанным с ванильным сахаром и орехами.

Выпекать до золотистого цвета.

Сообщение отредактировал denis - 27.7.2006, 20:23

[denis]

ТВОРОЖНЫЕ ЯЗЫЧКИ
Нам понадобится

творог - 250 г
маргарин - 250 г
сода гашеная - 1 ч. ложка
мука пшеничная - 5 ст. ложек
сахар
соль

Способ приготовления рецепта:
Маргарин натереть на терке и соединить с творогом, добавить соды, щепотку соли. Затем добавляем туда же 3 ст. муки, перемешаем. Высыпаем на стол оставшуюся муку и замешиваем крутое тесто. Разделить тесто на 4 части, сложить в кастрюлю и накрыть крышкой. Каждую часть раскатываем в лепешку (чем тоньше, тем будет тоньше печенье, и соответственно быстрее пропекаться, и будет более хрустящее). Затем стаканом делаем кругляши. Каждый кругляш обмакиваем одной стороной в сахар и складываем пополам сахаром вовнутрь. Опять обмакиваем в сахар и складываем пополам (получаются четвертушки с сахаром внутри). Затем верхнюю сторону печенья снова обмакиваем в сахар и выкладываем на смазанный либо маргарином, либо растительным маслом противень (не забываем, что сахаром вверх).