СЫРОМАНИЯ, все о сыре Опции

[BALU]

Продукты служат своеобразной визитной карточкой некоторых стран.
Например, коньяк - это, безусловно, Франция.
Макароны - Италия.
А сыр?
Ну, конечно, Голландия!




Голландский сыр продавался в нашей стране еще в советское время. Он так и назывался - «Голландский». Сегодня мы знаем, что сортов голландского сыра существует множество. И они непохожи друг на друга так же, как и города, давшие им названия. Эдам, Гауда, Маасдам.

[BALU]

В традиционной голландской кухне сыр добавляется в супы, салаты, соусы, всевозможные десерты. И только в Голландии сыр жарят, как мясо или картошку! Здесь готовят вкуснейшие сырные стейки: толстые ломти сыра макают в смесь из муки и яиц, обваливают в сухарях и обжаривают в растительном масле.

[Lana]

[Здесь готовят вкуснейшие сырные стейки: толстые ломти сыра макают в смесь из муки и яиц, обваливают в сухарях и обжаривают в растительном масле.
[/quote]

МММ, как аппетитно звучит. А какой сыр лучше использовать для этого блюда? Наверное, Голландский?

[BALU]

[Здесь готовят вкуснейшие сырные стейки: толстые ломти сыра макают в смесь из муки и яиц, обваливают в сухарях и обжаривают в растительном масле.
МММ, как аппетитно звучит. А какой сыр лучше использовать для этого блюда? Наверное, Голландский?

Lana, ты конечно права, Настоящий сыр может быть только из Голландии


Сыроделие возникло около 10 тысяч лет назад, когда были одомашнены овцы и козы. Именно тогда первые скотоводы научились с толком использовать свойство скисшего молока разделяться на сгусток и сыворотку. Сыры из коровьего молока появились на 2-3 тысячи лет позднее, потому как на одомашнивание крупного рогатого скота ушло куда больше времени.