Предлагаю еще один раздельчик - все о печенюшках , различные рецепты, рекомендации.
ПРОСТЕНЬКИЕ ПЕЧЕНЮШКИ, НО ОТ ВСЕГО СЕРДЦА
ТЕСТО
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 3 штуки
Мука – 4 стакана
Маргарин – 1 пачка (размягченный, но не топленый)
Сода не гашеная – 0,5 чайной ложки
Можно добавить ложечку сметаны, а так же, для разнообразия, какао.
Взбить сахар и яйца до бела, добавить все остальные ингредиенты. Тесто должно получиться плотным, маслянистым. Отправляем на минут 10-20 в холодильник. Потом достаем и раскатываем в тонкий пласт (примерно 5 мм), вырезаем формочкой фигурки.
Ну так как я готовила ко дню Св. Валентина, то предпочла сердечки.
Выпекать в хорошо нагретой духовки – минут 20.
НАЧИНКА:
Сметана – 200-250 гр.
Сахар (лучше пудра) – 0,5 стакана
Ваниль – половину маленького пакетика
Сгущенка (если есть)- пара столовых ложек
Творог – 100 гр. (лучше брать в пачке, а не домашний).
Сметану с сахаром, ванилью, сгущенкой тщательно взбить (но важно не перестараться, чтобы сметана не начала взбиваться в масло). В массу добавить творог. Перемешать и поставить в холодильник. Намазывать на остывшие печеньки.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ (для любителей шоколада):
Смешать 1 ст. л. какао + 1 ст. л. муки + 1/2 ст. сахара + 5 ст. л. молока, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда остынет, добавить 50 г масла + ванилин.
И далее – можно печеньки обмакивать в глазурь с одной стороны, с двух или просто сделать узоры. Это уже дело фантазии и вкуса.
Из этого же теста можно сделать другие по форме печеньки – пропустить тесто через мясорубку. Выпекаются так же за 20 минут. Как остынут, окуните их в шоколадную глазурь и на тарелочку. Можно посыпать сверху орешками.
Эскизы прикрепленных изображений
Подружка!! Слушай так красиво!
Думаю и вкус абалденый у них! Умничка! Продолжай в том же духе!
Аппетитно смотрятся. Занесла себе в блокнотик. Спасибо.
Печенюшки действительно симпотичные... Сама пекла?
Денис, ну стала бы я выкладывать фотки, ежели сие "произведение искуства" было бы не мое? Плагиатом не занимаюсь.
К рецепту могу добавить еще один момент - если добавить в тесто разрыхлитель, то они помягче будут.
Да, действительно, не подумал.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)