Версия для печати темы

Автор: denis 20.7.2006, 15:35

Вариантов салата Мимоза не мало.
Вот один из них.

Требуется: 1 рыбная консерва в масле, 4 вар.яйца, твёрдый сыр примерно 100 гр (любой), майонез, средняя луковица
1 слой- мелко нарез.лук
2 - размятая рыбная консерва
3 - мелко натёртые белки
4 - натертый на мелк.тёрке сыр
Смазываем майонезом

Далее натераем желтки, и украшаем по желанию
На мой взгляд этот вариант наиболее лучший, т.к получается очень нежный и лёгкий салат, но есть ещё очень маленький СЕКРЕТ салатник надо брать такой, чтобы стенки его к дну не сужались, Ну вот и всё, попробуй может понравится

Автор: malyshka 20.7.2006, 15:37

Цитата(denis @ 20.7.2006, 13:35)

Автор: denis 20.7.2006, 16:35

Вот это я не знаю. Хотя можно заменить мясом наверное...

Автор: Андрей Л. 20.7.2006, 16:57

Я по частям скажу, ладно.
Во первых, все сразу сказать, полкнижки выйдет хорошей, спутается все и ничего понятно не будет, и все равно чего упустишь, по принципу, чем больше знаешь, тем меньше умеешь.
Второе, дополнить меня будет удобнее, наверняка у кого-то опыта побольше, (я чаще тесто в магазине, для беляшей покупаю)
Про сами дрожжи, чисто опыт: живой организм, живет недолго, в мокрой среде, чуть сладкой.
Выделяет углекислый газ, но если этого газа много, в нем же и «задыхается»
Если например взяли тесто, а оно такое… излишне пышное, помните его и понюхайте, по резкости запаха можно определить свежесть теста..
В любом случае когда ставят тесто, его обминают не менее трех раз, для того чтобы убрать лишний газ.


не туда ответил. уберите если не сложно

Автор: malyshka 20.7.2006, 20:04

Цитата(Андрей Л. @ 20.7.2006, 14:57)

Автор: LoraHup 30.11.2009, 13:39

Салат Лисья шуба

Этот салатик я давно присмотрела на сайте "Хорошей Кухни" и на 8 Марта я его наконец-то сделала. Нам очень понравился. Рекомендую.

Продукты:

1 селедка
2 вареных картофелины
300гр шампиньонов
1 луковица
3 вареных яйца
2 вареных моркови
майонез

Шампиньоны обжарить с луком и остудить.

Укладывается слоями
1грибочки жареные с луком
2майонез
3селедка кубиками
4майонез
5картошка вареная тертая на терочке
6майонез
7яйцо вареноетерка
7майонез и в заключении тертая на мелкой теречке отварная морковка-та самая лисья шубка: смазываем майонезом и даем постоять.

Автор: bukdub 16.6.2010, 1:10

Салат из куры
Куриное филе отв. 400 гр.
Помидор 250 гр.
Огурец св. 250 гр.
Лук речатый 200 гр.
Шампиньоны 250 гр.
Оливки б.к. 20 шт.
Сыр 70 гр.
Масло сл. 70 гр.
Майонез 200 гр.
Укроп
Соль Перец

Куриное филе отварить до готовности. Помидоры огурцы куру нарезать ломтиками. Оливки кружочками. Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на сл. масле. Шампиньоны нарезать пластиками и обжарить на масле которое осталось после лука.
Выкладываем в салатницу слоями:
Кура
Шампиньоны смешанные с луком
50 Майонеза
Помидоры
Оливки
Огурцы
50 Майонез
Посыпаем тертым сыром. Украшаем укропом.

Автор: exalmible 8.8.2010, 22:20

в обычный свежий салат из огурца, помидоры, репчатого лука, политых растительным маслом оливковым лучше всего, добавляем немного специй и крупно порезанное яйцо всмятку, еще теплое - вкусно