Всем привет! Слышала такой рецепт: На противень высыпается два килограмма соли и сверху кладется вымытая купица. Все это закрывается в горячей духовке на один час. И получается вкусно...
Кто-нимудь пробовал такое? Поделитесь впечатлениями, пожалуйста!
честно говоря не пробовал
а соль рассыпают для того, скорей всего, чтоб убрать лишнию влажность, и равномерно распределить "жар"
соль, естественно, должна быть крупная, чем крупнее, тем лучше
В рецепте написано про мелкую соль!
тогда не знаю
Мы раньше готовили такое блюдо...нам очень нравилось ..Андрей правильно сказал что соль убирает лишнюю влагу и жир и от этого курица становитьсясуше....
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)