Противосклерозная диета

Вид:   Диеты

Читать:   Атеросклероз - это заболевание сосудов с преимущественным поражением аорты и ее ветвей, которое начинает развиваться уже на третьем десятилетии жизни и приводит к преждевременному старению сосудов и всего организма. К инфаркту миокарда может привести острое снижение кровоснабжения сердечной мышцы. Доказано, что развитию инфаркта способствуют холестерин, откладывающийся в артериях, высокое кровяное давление, курение, ожирение и другие факторы.

Чтобы предупредить развитие атеросклероза, необходимо следующее: ограничить пищу с высоким содержанием насыщенных жирных кислот и высоким содержанием холестерина, т.е. ограничить животные жиры. Обычно наши рецепты рассчитаны на две порции, но для некоторых блюд, например, для пирогов - на большее количество порций. Калорийность и питательность блюда, указанные в каждом рецепте, приблизительны и округлены, так как зависят от многих факторов: от состава растительных или животных продуктов, который может меняться в зависимости от условий - состава почвы, кормления скота, и даже от того, от какой части туши взят купленный вами кусок мяса. Больной должен есть медленно, хорошо пережевывать пищу, обильно смачивать ее слюной и полностью сосредоточиться на еде.

Блюда к диете:  

  • Баранина с фасолью
  • Морковный салат с квашеной капустой
  • Перец, фаршированный овощами
  • Салат из белокочанной капусты с сельдереем
  • Салат из помидоров и огурцов
  • Салат из репы с яблоками
  • Суп из лука-порея с картофелем
  • Суп томатный
  • Цветная капуста, запеченная с телятинойт


  • facebook