Крюшон из яблок
Вид: НапиткиПриготовление: Очистить яблоки сладких сортов, разрезать каждое на четыре части, удалить семечки, после чего каждую четвертинку яблока нарезать поперек тонкими ломтиками. Выложить все в эмалированную кастрюлю, добавить сок одного лимона. Цедру лимона залить очень крепким чаем, добавить 300 г сахара, размешать и соединить с яблочными дольками. Поставить кастрюлю на холод на 5-6 ч. Перед подачей добавить охлажденные лимонад или фруктовую воду, сахар – по вкусу. Можно сделать крюшон и с шампанским, которое вливают перед подачей на стол. На 1-1.2 кг яблок: 1 лимон, 1.5 стакана крепкого чая, 300 г сахара, лимонад или шампанское.