Готовьте мясо на гриле вместо того, чтобы жарить: это поможет снизить содержание жира, но совсем не повлияет на вкус мяса.

Жарение

Жарить рыбу лучше в смеси растительного и сливочного масла с добавлением соли. Снимать кожу с жирной рыбы перед жаркой не стоит. Многие виды рыб вкуснее, если они зажарены в коже.

Разморозка

Мороженную рыбу предварительно оттаивают в холодной воде (1,5-2 л на 1 кг рыбы). Крупные экземпляры и мороженое филе лучше оттаивать на воздухе при комнатной температуре.

Приправы

Солить рыбу нужно перед приготовлением очень осторожно, чтобы избежать выделения сока из филе. Если рыба долго будет оставаться подсоленной, мясо станет сухим.

Кулинарный бум в кино — реакция на окончание «тучных годов», считает КСЕНИЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ
© BVSPR

Кадр из фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»
Проявления животного начала в человеке — секс, поглощение еды, насилие. Еда в этой триаде самое общественное из интимных переживаний. Показывать эти процессы на экране — прекрасный способ воздействовать на чувства кинозрителя, способ сделать так, чтобы у него зачесалось в нужном месте. Если комбинировать, получится еще убедительнее: например, еда-страсть («Шоколад») и еда-убийство («Семь»).

Российский олигарх Роман Абрамович вновь оказался в центре пересудов мирового бомонда. По слухам, миллиардер, известный склонностью совершать очень дорогие покупки вроде одного из самых роскошных особняков на планете, на днях поужинал в нью-йоркском ресторане Nello’s. И как можно ожидать, за ланч на шестерых Абрамович заплатил весьма внушительную сумму, а именно почти 50 тысяч долларов.

В расположенный в Манхэттене итальянский ресторан Роман Абрамович явился в пятницу поздно вечером со старшим сыном, 16-летним Аркадием, Дарьей Жуковой и тремя деловыми партнерами.

читаем дальше...

Думаю, такая яичница как раз на утро Хеллоуина в самый раз!

А вы как считаете?

Что-то задумался о газовых духовках советского типа. Помнится были времена, когда одна из таковых стояла в моей кухне и меня мама просила зажечь её. И я тратил не одну спичку, чтобы духовой шкаф наконец-то зажёгся. Это были сплошные мучения, видимо газ подавался как-то медленно или спичка далеко от самого факела находилась. Эх, времена-времена...

Сейчас уже многие перешли на электрические...но не все. До сих пор в сводках новостей передают, что некая пара молодожёнов поставила в духовку курицу запекать и пошла телевизор смотреть на диване и впоследствии пара заснула...и они чуть не задохнулись канцерогенным дымом, благо соседи вовремя заметили неприятный запах и вызвали спасателей.

А ведь уже сконструировали новые печи, которые способны самовыключаться на тот случай, если хозяин позабыл...

А у вас какая духовка стоит дома газовая или электрическая? Вы ею довольны?

Знаете ли Вы, что плоды томатов вкусны и полезны, а листья напротив содержат ядовитый алколоид соланин; сочные стебли ревеня широко используются в кулинарии, а листья токсичны; даже в семечках яблок содержатся цианиды.

Ура, сегодня этой ночью состоится страшно-весёлый праздник Хеллоуин, с чем я Вас и поздравляю!

КАК ПЬЮТ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ:
ТЕКИЛА: Лизнул - Выпил - Куснул;
МАРТИНИ: Заказал - Выпила - Дала;
КОНЬЯК "ДРУЖБА": Открыл - Закрыл - Выбросил;
МОЛОДОЕ МОЛДАВСКОЕ ВИНО: Выпил - Вскочил - Побежал - Не успел;
ДОРОГОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ ВИНО: Купил - Поставил - Смотрю;
ВОДКА: Выпил - Захотел - Соблазнил - Опозорился - Уснул;
ТУРЕЦКАЯ ВОДКА: Привез - Открыл - Попробовал - Закрыл - Подарил;
СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ: Купил - Выпила - Плачет - Смеется - Спит - Везу домой;
ПИВО: Выпил - Сходил - Выпил - Сходил - Выпил - Выпил - Уснул - ...Сходил))))))))

Если добавить в макароны банановую муку, они помогут снижать вес.