Ягодный квас

Лето по-тихоньку сходит на нет и наступает зима - давайте подготовимся, чтобы подпитать свой организм витаминами и быть здоровыми в этот холодный период.

Итак, Вашему вниманию предлагаю Ягодный квас, для этого Вам потребуются:

4 литра воды
10 грамм дрожжей
1 кг рябины0,5 кг сахара

Ягоды дважды промываем в холодной воде, кладём в эмалированную посуду. Затем разминаем, заливаем кипятком и кипятим несколько минут. Когда жидкость немного остынет, процеживаем её через марлю. В небольшом количестве этой жидкости разводим дрожжи, добавляем их в квас. Кладём в квас сахар, хорошо размешиваем, разливаем по бутылкам и, потно закупорив, ставим в холодное место.