Рыбная запеканка
Вид: Холодные закускиИнгредиенты: скумбрия 2 шт. картофель 6-8 шт. лук 1-2 шт. яйца 3 шт. сыр 150-200 г. майонез по вкусу
Приготовление: Очистить скумбрию (чтобы не возиться с чисткой рыбы, лучше сразу взять филе, но не забудьте снять кожу - прожевать ее проблематично). Отварить картофель, порезать кружочками. Форму смазать маслом, на дно выложить половину получившегося картофеля. Дальше слой рыбы, затем лук, еще картофель и порезанные кружочками отварные яйца. Посыпать тертым сыром и залить майонезом. Запекать в духовке до румяной корочки.